一片普洱茶只要打上“貢茶”的標簽,其身價立馬倍增?,F(xiàn)在市場上充滿了大量的名山古寨“貢茶”、比如易武貢茶、倚邦貢茶、老班章貢茶、冰島貢茶等等。
把“貢茶”作為一種符號來彰顯產(chǎn)品出眾的品質(zhì),這無可非議。畢竟皇權已成為歷史的塵埃,貢茶再也不是只有那個高高在上的皇帝才能夠使用的名詞了。但是把產(chǎn)品與過去的貢茶劃等號,去歪曲歷史就有些過分了。
普洱茶正式成為貢茶最早可以追溯到清中葉雍正時期,當時云貴總督鄂爾泰將產(chǎn)自云南的普洱茶作為禮品獻給雍正皇帝,這位帝王品飲之后贊不絕口,立即將其列為云南的貢品。從那時起,普洱茶成為京中權貴爭相品飲的對象,云南茶山也成為茶客們尋茶的勝地。
從清代的記載來看,貢茶大致來自三個地方,首先是倚邦茶山,其中倚邦的曼松為核心區(qū)域。后來倚邦發(fā)生茶農(nóng)起義,茶園大片被焚毀,貢茶一部分由易武供給,一部分來自困鹿山。歷史上關于困鹿山的記載并不算多,據(jù)我推測當時困鹿山成為貢茶園應該是因為倚邦茶葉生產(chǎn)遇到問題,加上困鹿山所出產(chǎn)的普洱茶在香甜這一方面能與曼松并駕齊驅(qū),一個臨時選擇最后成為了定例。當然這只是推測,想要探尋真相還需要翻閱更多的古籍。
易武茶區(qū)很大,作為貢茶的只是一小部分。清后期國家動蕩不安,為了節(jié)約經(jīng)費,御膳房、御茶房都進行了大規(guī)模的裁撤?;始业娘嬍巢杷加商囟ǖ牡胤教峁?,當時同慶號的茶就有不少送入宮中,具體可參考太監(jiān)李蓮英的相關記載。同慶號的茶葉又多來自麻黑、彎弓這兩大產(chǎn)區(qū)。
綜上所述,我們看今天的貢茶,來自倚邦尤其是曼松的普洱茶稱為貢茶沒有問題,困鹿山也不在話下,彎弓、麻黑中的好茶也沒啥大問題。至于其他山頭,可以用“貢茶”的名字,但此“貢茶”是獻給現(xiàn)代人的貢茶,千萬別跟古代貢茶混為一談哦。
作者丨天火
攝影丨吉星坦羅